광명사거리 맛집 부뚜막 솥뚜껑삼겹살｜숙성삼겹·이베리코 목살·꼬들살 숙성세트 후기

광명사거리에서 가족과 저녁을 먹으러 방문한 곳.

이번에 다녀온 곳은 광명사거리 먹자골목에 위치한 부뚜막 솥뚜껑삼겹살입니다.

이름 그대로 일반 불판이 아닌 큼지막한 솥뚜껑에 고기를 구워 먹는 고깃집이에요.

숙성삼겹부터 이베리코 목살, 꼬들살까지 여러 부위를 판매하고 있었는데, 우리는 고기 세 종류와 수제소시지, 된장찌개까지 함께 나오는 숙성세트를 주문했습니다.

솥뚜껑 가득 고기와 김치, 숙주, 고사리까지 올려 구워 먹는 비주얼부터 꽤 제대로였던 곳.

광명사거리에서 삼겹살집을 찾는 분들을 위해 자세히 남겨볼게요.

광명사거리 먹자골목에 위치한 부뚜막 솥뚜껑삼겹살

파란색 간판 위로 큼지막하게 적힌 노란색 ‘부뚜막’ 글씨가 있어서 골목에서도 눈에 잘 띕니다.

주소는

경기 광명시 오리로985번길 6 1층

광명사거리역 인근 먹자골목에 위치해 있어 대중교통으로 방문하기에도 좋은 편입니다.

현재 공개된 매장정보 기준 영업시간은 매일 15:00~23:50으로 확인됩니다.

전화번호는 매장 외부 간판에 02-2066-6092로 표시되어 있었어요.

고깃집 이름처럼 정말 솥뚜껑이 나온다

자리에 앉으면 가장 먼저 눈에 들어오는 것이 바로 불판입니다.

평평한 불판이 아니라 가운데가 볼록하게 솟아 있는 커다란 솥뚜껑을 그대로 사용하는 방식.

사진으로 봐도 크기가 상당하죠.

고기는 가운데에서 굽고 주변 공간에는 김치나 숙주, 고사리 등을 올릴 수 있어 불판 하나를 넓게 활용할 수 있습니다.

특히 삼겹살에서 나온 기름에 김치와 채소까지 함께 구워 먹는 게 솥뚜껑 삼겹살의 묘미.

아직 고기를 올리지도 않았는데 솥뚜껑만 보고 이미 기대감 상승.ㅎㅎ

편안하고 정겨운 고깃집 분위기

실내는 요즘 유행하는 화려하고 세련된 고깃집보다는 편하게 고기 구워 먹기 좋은 친숙한 분위기에 가깝습니다.

스테인리스 테이블과 솥뚜껑 불판이 잘 어울리고, 테이블마다 기본 상차림 위에 음식 덮개가 씌워져 있는 모습도 눈에 띄었어요.

가족끼리 저녁을 먹거나 친구들과 고기 먹으면서 한잔하기에 부담 없는 분위기였습니다.

부뚜막 솥뚜껑삼겹살 메뉴

메뉴판을 보면 생각보다 고기 종류가 다양합니다.

고기 단품

• 이베리코 목살 180g - 15,900원
• 숙성삼겹 180g - 15,900원
• 꼬들살 180g - 14,900원
• 냉동삼겹 180g - 13,900원
• 냉뿔항정 180g - 13,900원
• 우삼겹 180g - 13,900원

메뉴판 기준 이베리코 목살은 스페인산, 나머지 돼지고기는 국내산으로 표시되어 있습니다.

추가메뉴도 다양해요.

• 수제소시지 3,500원
• 된장찌개 4,000원
• 셀프볶음밥 3,000원
• 공기밥 1,000원

이외에도 벌집껍데기, 매콤쭈꾸미, 차돌된장솥밥, 김치말이냉국수, 한강계란라면, 후라이비빔면 등이 있습니다.

우리가 주문한 메뉴는 숙성세트

이번에 주문한 메뉴는 메뉴판에 적힌

‘식사하기 좋은 숙성세트’

가격은 46,700원입니다.

구성은

숙성삼겹 + 이베리코 목살 + 꼬들살 + 수제소시지 + 된장찌개

입니다.

각각 단품 가격으로 계산해 보면

• 숙성삼겹 15,900원
• 이베리코 목살 15,900원
• 꼬들살 14,900원
• 수제소시지 3,500원
• 된장찌개 4,000원

총 54,200원.

세트 주문 시 46,700원이니 메뉴판에 표시된 것처럼 7,500원 할인되는 셈입니다.

한 종류만 여러 인분 먹는 것보다 숙성삼겹과 목살, 꼬들살을 골고루 먹어보고 싶어서 선택하기 좋았던 구성이에요.

본격적으로 솥뚜껑 한 판 시작

고기가 올라가니 비주얼이 완전히 달라집니다.

솥뚜껑 중앙에는 고기를 굽고 가장자리로는 김치와 숙주, 고사리를 푸짐하게 올려줍니다.

개인적으로 이 사진이 이번 방문을 가장 잘 보여주는 한 장.

삼겹살집이라고 해서 고기만 덩그러니 올라가는 게 아니라 솥뚜껑 전체가 한 판 요리처럼 가득 찹니다.

특히 삼겹살에서 나오는 기름에 김치가 지글지글 익어가는 모습은 반칙이죠.

삼겹살 한 점에 구운 김치.

숙주를 같이 올려 먹기도 하고 고사리를 곁들이기도 하니 한 종류의 고기를 먹어도 조합을 계속 바꿔 먹을 수 있습니다.

솥뚜껑에 고기를 굽는 이유를 제대로 보여주는 구성이었어요.

역시 중심은 숙성삼겹

숙성세트에서 가장 먼저 눈에 들어오는 건 역시 숙성삼겹입니다.

얇게 썬 삼겹살이 아니라 어느 정도 두께감이 있어서 솥뚜껑에서 노릇하게 익혀 먹는 스타일.

삼겹살 특유의 지방과 살코기가 적당히 섞여 있고, 그냥 먹어도 좋지만 개인적으로는 솥뚜껑에서 함께 익힌 김치와 조합하는 방식이 가장 잘 어울립니다.

고기 기름을 머금은 김치가 있으니 삼겹살이 계속 들어가는 건 어쩔 수 없는 일.ㅎㅎ

삼겹살과 다른 매력, 이베리코 목살

두 번째는 이베리코 목살.

메뉴판에는 스페인산으로 표시되어 있습니다.

삼겹살과 목살을 같이 주문하면 좋은 이유가 식감과 지방감이 확실히 다르다는 것.

삼겹살을 먹다가 목살로 넘어가면 느낌이 한 번 바뀌어 한 종류만 계속 먹는 것보다 덜 단조롭습니다.

숙성세트를 주문하면 굳이 삼겹살과 목살 중 하나를 고민하지 않고 둘 다 먹어볼 수 있다는 점이 좋았습니다.

식감으로 존재감 있는 꼬들살

그리고 세 번째 고기는 꼬들살.

이름에서도 느껴지듯 숙성삼겹이나 목살과는 식감이 다른 부위입니다.

숙성삼겹 → 이베리코 목살 → 꼬들살 순으로 번갈아 먹어보면 같은 돼지고기라도 부위마다 확실히 다른 느낌을 즐길 수 있습니다.

그래서 처음 방문해서 어떤 고기를 주문할지 고민된다면 숙성세트처럼 여러 부위를 한 번에 먹어보는 것도 괜찮은 선택입니다.

생각보다 괜찮았던 수제소시지

숙성세트에는 수제소시지도 포함되어 있습니다.

솥뚜껑 위에 함께 올려 구웠는데 일반적인 작은 비엔나소시지가 아니라 제법 두툼합니다.

반으로 잘라보니 사진처럼 속이 꽉 차 있는 모습.

단품 가격은 3,500원이지만 숙성세트에는 기본으로 포함되어 있어 고기 사이사이에 하나씩 곁들여 먹기 좋았습니다.

삼겹살집에서 소시지가 메인일 리는 없지만, 은근히 젓가락이 가는 사이드 메뉴였습니다.

고기 먹을 때 된장찌개는 못 참지

숙성세트에는 된장찌개까지 포함됩니다.

뚝배기에 나오고 두부를 비롯한 건더기도 제법 들어 있습니다.

고기를 계속 먹다 보면 역시 한 번씩 뜨끈한 국물이 필요하죠.

삼겹살 먹고 된장찌개 한 숟갈.

다시 고기 먹고 구운 김치.

그리고 또 된장찌개.

된장찌개가 입을 정리해주는 건지 고기를 더 먹게 만드는 건지 모르겠습니다.😂

어쨌든 고깃집에서 된장찌개가 빠지면 뭔가 한 자리 비어 있는 느낌인데 세트에 포함되어 있어서 좋았습니다.

김치·숙주·고사리까지 구워 먹는 게 포인트

부뚜막 솥뚜껑삼겹살에서 고기만큼 중요한 것이 바로 함께 굽는 재료들입니다.

김치 + 숙주 + 고사리.

그냥 반찬으로 먹는 게 아니라 솥뚜껑 가장자리에 올려 고기 기름에 함께 익혀 먹습니다.

고기 한 점만 먹을 수도 있지만

• 고기 + 김치
• 고기 + 숙주
• 고기 + 고사리
• 고기 + 김치 + 숙주

이런 식으로 계속 조합을 바꿀 수 있습니다.

특히 솥뚜껑 한쪽에서 김치가 점점 노릇하게 익어가는 모습을 보고 있으면 고기가 남아 있는 한 젓가락을 멈추기 쉽지 않습니다.

숙성세트 가격은?

이번에 먹은 숙성세트는 46,700원.

단품 가격 합계인 54,200원보다 7,500원 저렴한 구성입니다.

숙성삼겹 하나만 집중적으로 먹고 싶은 사람이라면 단품 주문도 좋겠지만, 처음 방문해서 여러 부위를 맛보고 싶다면 숙성세트 쪽이 훨씬 선택하기 편합니다.

고기 세 종류에 수제소시지와 된장찌개까지 한 번에 나오니까 메뉴 고민도 줄어들고요.

광명사거리 부뚜막 솥뚜껑삼겹살 총평

이번에 방문해 본 부뚜막 솥뚜껑삼겹살.

가장 기억에 남는 건 역시 큼지막한 솥뚜껑이었습니다.

숙성삼겹, 이베리코 목살, 꼬들살을 굽고 주변에 김치와 숙주, 고사리까지 푸짐하게 올려 먹다 보니 일반적인 삼겹살 불판과는 또 다른 재미가 있습니다.

우리가 주문한 숙성세트는

숙성삼겹 + 이베리코 목살 + 꼬들살 + 수제소시지 + 된장찌개

구성이라 한 종류만 먹기보다 다양한 부위를 맛보고 싶은 가족 외식 메뉴로도 괜찮았습니다.

광명사거리역과 가까워 접근하기 편하고, 분위기도 부담 없이 고기 먹고 한잔하기 좋은 스타일.

광명사거리에서

“오늘 저녁은 삼겹살이다.”

싶은 날,

솥뚜껑 가득 고기와 김치를 구워 먹고 싶다면 한 번 방문해볼 만한 곳입니다.

부뚜막 솥뚜껑삼겹살 방문정보

상호 : 부뚜막 솥뚜껑삼겹살

📍 경기 광명시 오리로985번길 6 1층
⏰ 매일 15:00~23:50
☎ 02-2066-6092

이번 주문 메뉴
식사하기 좋은 숙성세트 46,700원

숙성삼겹 + 이베리코 목살 + 꼬들살 + 수제소시지 + 된장찌개

※ 메뉴와 가격은 방문 당시 직접 촬영한 메뉴판 기준이며 영업시간과 가격은 변경될 수 있습니다.


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